Hvad er skudsikker kaffe, og er det sundt for dig?

Der er sikkert lige så mange forskellige måder at forberede eller tage din kaffe da der er dage i den gennemsnitlige måned. Sort, et sukker, et stænk fløde, med et espressoshot, som en latte, koldbrygget, dobbeltbrygget - listen bliver ved og ved. Der er også en ivrig stamme af kaffedrikkere, der tilføjer smør. Det er rigtigt; hvad enten det er af påståede sundhedsmæssige årsager og diætmål eller simpelthen fordi de er enige i den ofte slyngede sætning om, at 'alt smager bedre med smør', springer nogle mennesker over mælk, fløde og sukker og laver deres morgenkop kaffe med græs- fodret smør. Kendt som skudsikker kaffe, er denne cremede kaffedrik en daglig basis for morgenmad - hvis den ikke tilbydes som morgenmad i sin helhed - for mange mennesker, der praktiserer periodisk faste, eller som er tilhængere af keto diæt , palæodiæt eller andre kulhydratfattige diæter.

Indhold

Hvis du ikke regelmæssigt følger niche-diæt- og wellness-tendenser, er der en god chance for, at du aldrig har hørt om Bulletproof-kaffe, og det kan lyde helt uappetitligt. Men hvis du er en elsker af cremet kaffe drikkevarer og low-carb levevis , kan din interesse være vakt. Uanset hvad, hvis du er ligesom os og synes, det kan være sjovt at lære om forskellige kosttrends og overveje, om de appellerer til dig eller kan forbedre dit eget helbred, så bliv ved med at læse for alt det grundlæggende om Bulletproof-kaffe. Vi vil besvare almindelige spørgsmål, herunder hvad Bulletproof-kaffe er, hvordan du laver Bulletproof-kaffe, og om Bulletproof-kaffe er sundt.

Hvad er skudsikker kaffe?

  hånd, der holder cremet skudsikker kaffe.

Bulletproof coffee er en cremet kaffedrik lavet med kaffe, græsfodret smør og MCT-olie (mellemkædede triglycerider) oprindeligt udviklet af Dave Asprey fra Bulletproof-bloggen. Selvom den originale iteration krævede brugen af ​​Bulletproof-produkterne, replikerer folk nu opskriften med eller uden ændringer ved hjælp af ikke-mærkede produkter eller produkter fra konkurrenter.





Asprey skabte Bulletproof kaffe med den hensigt, at den ville erstatte en traditionel morgenmad med højt kulhydratindhold som pandekager, korn eller endda havregryn. Bulletproof kaffe er målrettet dem, der følger den ketogene diæt, paleo diæt , generel low-carb diæt, eller intermitterende faste spisemønster, fordi det stort set ikke indeholder kulhydrater, men alligevel har et højt fedtindhold for at holde dig mæt og energisk, mens den stadig opretholder metabolisk ketose. Med andre ord indtages fed Bulletproof kaffe typisk som dagens første måltid i stedet for at spise enhver anden form for morgenmad. Selvom nogle mennesker, der bare nyder smagen af ​​Bulletproof kaffe, men ikke er interesserede i de potentielle ketogene aspekter ved at indtage det alene, vælger at spise andre fødevarer sammen med kaffen.

Hvordan laver du skudsikker kaffe?

  brygge skudsikker kaffe.

Grundopskriften på Bulletproof kaffe involverer kun tre ingredienser og tager omkring fem minutter, alt sagt og gjort. Som nævnt, selvom ægte Bulletproof kaffe er lavet med sine egne specielle kaffebønner (siges at være fri for de skadelige mykotoksiner, der findes på de fleste kaffebønner), Brain Octane C8 MCT olie,





og Græsfodret Ghee, du kan bruge enhver kaffe, MCT-olie eller kokosolie og ghee eller græsfodret usaltet smør.

Skudsikker kaffe opskrift

Ingredienser:

  • 8-12 ounces brygget kaffe
  • 1-2 spsk MCT olie
  • 1-2 spsk græsfodret ghee eller usaltet smør

Metode:

  1. Bryg kaffen og kom den i en blender med MCT-olie og ghee eller smør.
  2. Blend 30 sekunder eller indtil cremet.

Potentielle fordele ved skudsikker kaffe

  skummende skudsikker kaffe.

Skudsikker kaffe siges at øge fedtforbrændingen, booste stofskiftet, forbedre kognitiv ydeevne, øge energi og fokus og endda beskytte hjernen mod aldersrelateret kognitiv tilbagegang. Nogle af fordelene tilskrives koffeinen i kaffe, som er et stimulerende middel, der kan øge energi, fokus, årvågenhed og opmærksomhed. Græsfodret smør indeholder konjugeret linolsyre (CLA), som kan reducere inflammation og kan understøtte hjernens sundhed, mens MCT-olie giver en klar energikilde uden at udløse insulinsekretion eller øge blodsukkerniveauet.

Når Bulletproof kaffe indtages i stedet for morgenmad efter en hel nats faste, begynder kroppen at producere ketoner til brændstof. En tilstand af metabolisk ketose har vist sig at mobilisere lagret fedt til metabolisme og øge vægttab. Der er også noget, der tyder på, at det kan forbedre symptomer ved Alzheimers sygdom og epilepsi ved at optimere hjernens funktion.

Hvis du drikker Bulletproof-kaffe i stedet for en sukkerholdig morgenmad som dansk, bagel, kornprodukter i æsker tilsat sukker eller vafler, kan det hjælpe med vægttab og holde dit blodsukkerniveau mere stabilt. De fleste, der drikker Bulletproof-kaffe, rapporterer, at de er overraskende mætte af én kop på grund af det høje fedtindhold.

Ulemper ved Bulletproof Coffee

Afhængigt af præcis hvor meget smør/ghee og MCT-olie du tilføjer, når du laver din Bulletproof-kaffe, indeholder hver kop omkring 230 kalorier, 25 gram totalt fedt og 23 gram mættet fedt, 0 gram kulhydrater og 0 gram protein. Kost med højt indhold af mættet fedt har været forbundet med at hæve usunde low-density lipoprotein (LDL) kolesterolniveauer og efterfølgende øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Udover fedt er der meget få yderligere næringsstoffer i Bulletproof kaffe bortset fra små mængder fedtopløselige vitaminer som vitamin D, A og K. Derfor berøver indtagelse af Bulletproof kaffe i stedet for en næringsrig morgenmad din krop muligheden for at få essentielle næringsstoffer som protein, fiber, kalium, jern, calcium, vitaminer, magnesium og zink. Afhængigt af sammensætningen af ​​resten af ​​din kost, kan det at give afkald på andre næringsstoffer ved morgenmaden sætte dig tilbage for dagen og resultere i forskellige mangler. På den anden side, hvis du drikker Bulletproof kaffe sammen med andre morgenmadsprodukter, kan du opleve vægtøgning, medmindre du reducerer dit kalorieindtag i andre områder af din kost, da Bulletproof kaffe er kaloriefyldt. Hvis du tilføjer en kop Bulletproof kaffe hver morgen til din almindelige kost uden at foretage kompenserende ændringer, vil det resultere i omkring et halvt pund vægtøgning om ugen.

Er skudsikker kaffe sund?

  cremet skudsikker kaffe.

Svaret på, om Bulletproof-kaffe er sundt eller ej, er ikke helt ligetil. Skudsikker kaffe kan bestemt være sundt, afhængigt af dine kostmål og resten af ​​din daglige kost. Det har dog også potentielle ulemper, og der er mangel på afgørende beviser, der viser dets fordele.

Kaffe er høj i antioxidanter, og af den grund har nogle undersøgelser vist, at drikke kaffe med måde kan reducere risikoen for visse sygdomme som hjertesygdomme og specifikke kræftformer, og koffein kan også øge stofskiftet. Der er også nogle beviser, der tyder på, at mættede fedtstoffer, især dem i kokosolie og MCT-olien i Bulletproof kaffe, faktisk hjælper reducere dårligt LDL-kolesterol og dermed give sundhedsmæssige fordele. Men det overvældende bevismateriale er, at diæter med højt indhold af mættet fedt øger risikoen for højt kolesteroltal, høje triglycerider, åreforkalkning, hjertesygdomme og slagtilfælde. Derfor er det ikke nødvendigvis tilrådeligt at regelmæssigt indtage den mættede fedtholdige Bulletproof-kaffe, især hvis resten af ​​din kost også omfatter animalske proteiner, fuldfedt mejeri og andre forarbejdede fødekilder til mættet fedt som bagværk. Afhængigt af dine nuværende sundhedsmarkører, din familiehistorie med hjerte-kar-sygdomme og dine livsstilsvaner, kan det være en god idé at diskutere Bulletproof kaffe og mættet fedtindtag med din læge eller en registreret diætist.

Kommentarer

kaffe, slankekure, fitness, sundhed, keto-diæt, ernæring