De fleste New Yorkere har en mening om de bedste restauranter i deres by, og ingen to ser ud til at være helt ens. Giver mening i betragtning af det utallige antal gode spisesteder i Big Apple. Fra utrolig etnisk mad til high-end fusion, New York City har det hele.
Indhold- Eleven Madison Park
- Gramercy Tavern
- Per se
- John George
- Akvavit
- Bernardinen
- Sushi Yasuda
- Klar
- Restaurant Daniel
- Claude
Men hvis man virkelig skulle skære det ned til en liste over must-besøg, mens man var der, hvordan ville den liste se ud? Vi lavede lektierne og kom frem til en top ti for tiderne, fuld af restauranter, der tilbyder fantastiske kulinariske oplevelser. Du ville være heldig at lande ved et af disse borde i løbet af et helt liv, da disse restauranter er hjemsted for nogle af de bedste kokke i verden.
På niveau med de største kulinariske byer på jorden – Paris, Rom, Buenos Aires – vrimler New York med udsøgt måltid efter udsøgt måltid. Det er et landingssted for store talenter, hjemsted for nogle af de mest James Beard Award -vindende kokke overalt. Desuden er det et sted, der trækker alle de andre talenter, der laver et godt måltid og enestående, fra top sommelierer til dristige mixologer og gæstfrihedsprofessionelle.
Her er de ti bedste restauranter i New York City. Der er steder, ikke kun hvor newyorkere spiser, men hvor folk rejser over hele verden for at spise på.
Eleven Madison Park
Daniel Humm er en af de bedste kokke i New York, en indfødt schweiz, som kom til NYC-restauranten i 2006 efter et vellykket ophold i San Francisco. Eleven Madison Park er siden blevet synonymt med spisestue i New York, og har høstet tonsvis af priser og kritikerros, og det med god grund. Ikke en restaurant at sidde stille, Eleven Madison Park skiftede til en helt vegansk menu under pandemien i 2021. Det er fortsat en fortryllende restaurant, fuld af kreativitet og tankevækkende retter.
Gramercy Tavern
Udtænkt af den roste restaurantist Danny Meyer, Gramercy Tavern er et Americana-spot beliggende i Flatiron District. Menuen ændrer sig altid og stemmer overens med sæsonens særlige specifikationer, og uanset hvilke gode produkter, der høstes fra lokale landmænd og leverandører. Stedet er i øjeblikket i en Michelin-stjernes varetægt, byder på tre unikke madoplevelser og er anført af kokken Michael Anthonys smagfulde sind.
Per se
Ansvarlig for måske den bedste samlede madoplevelse i hele NYC, hvis ikke nationen, Per se er kokken Thomas Kellers østkystforpost. Keller, der er kendt for sin fantastiske restaurant i Californiens vinland (et lille gammelt sted kaldet French Laundry), står bag nogle af de mest indviklede og innovative retter, der findes. Per Se kan prale af tre Michelin-stjerner, Central Park-udsigt og nemt den bedste en-to-punch, der er fordybende spisning og uovertruffen service. Bare se på præsentationspunkterne, der vises ovenfor.
John George
John George er blevet et kendt navn i spisesalen. Han har restauranter over hele landet nu, men ingen kan lide hans eponyme NYC-sted, som åbnede i 1997. Det tilbyder ren spiselig harmoni i form af køkkenerne i Amerika, Frankrig og Asien. Jean Georges har i øjeblikket to Michelin-stjerner og byder på smukke omgivelser og retter, så fulde af smag, at du vil undre dig over hvordan.
Akvavit
Opkaldt efter den velsmagende nordiske spiritus, Akvavit ligger på Manhattan og tilbereder nogle lækre nordeuropæiske retter. Menuen er lavet af den svenske kok Emma Bengtsson, den stolte indehaver af to Michelin-stjerner. Hendes nordiske retter er absolut eye candy, præsenteret så smukt, at du ikke vil kunne modstå at fotografere dem. Der er frokost- og middagsmenuer, men vi foreslår kokkens smagsmenu, kendt for at kombinere ting som fisk og skaldyr og producere på uventede, uhyre kunstneriske måder. Cocktailprogrammet er lige så imponerende, fuld af håndværk og sæsonbestemt.
Bernardinen
Et andet navn, der er blevet en del af stoffet i NYCs kulinariske landskab, Bernardinen har bestået tidens tand. Det blev lanceret i 80'erne og er fortsat stedet for utrolig fisk og skaldyr. Kokken Eric Ripert har et af de stærkeste CV'er, man kan forestille sig, efter at have lavet mad på nogle af de bedste franske restauranter, der findes, inden han tog af sted. Hans opvækst, en blanding af tid tilbragt i kystnære Frankrig og Andorra, smitter af på hans madlavning, som blander tradition og moderne teknikker. Hvis du kan lide havets mange smagsoplevelser, for ikke at nævne en restaurant med et af de bedste ry, så book et ophold på Le Bernardin.
Sushi Yasuda
New York har nogle af de bedste sushirestauranter i Amerika. Hvis du ikke kan komme til Kina eller Japan for at opleve sit hjemland, er dette dit næste bedste bud. Sushi Yasuda er New Yorks bedste, og byder på alt det bedste ved det fantastiske køkken. Risen er fra himlen, fisken er frisk, levende og skåret ekspert, og miljøet er roligt. Det handler om stilpunkter og robuste smage her, uden musik til at distrahere og lys nok til virkelig at se, hvad du spiser. Vi elsker dig, svagt oplyste restauranter, men du skjuler ofte noget. Gå op til baren og se disse tryllekunstnere gøre deres magi.
Klar
En relativ nybegynder, Klar bringer forbløffende Oaxacan-mad til bydelen Brooklyn. Alle oste og saucer er lavet i huset, og de intime rammer er indbydende og varme. Det handler om autenticitet her, fra håndlavede masas og muldvarpe til tostadas madlavning på brændefyret korn. Og detaljerne kan ikke slås, som det lerstel, der er lavet i hånden i Oaxaca. Kokken bor muligvis i New York, men bærer de mange forlængede rejser til Mexico på ærmerne (og fade).
Restaurant Daniel
Siden 1993, Restaurant Daniel har forkælet diners med nogle virkelig elegante europæisk-inspirerede retter. Det er kokken Daniel Bouluds værk, og selvom det er større i omfang, er det en problemfri oplevelse fuld af klasse og behændigt fremstillede retter, der bringer glæde til bordet. Den har et par Michelin-stjerner, og mens du er på Manhattan, vil den tage dig væk til nogle af de mest roste spisestuer i Frankrig.
Claude
En East Village vinbar og restaurant, Claude åbnede først sidste år, men har vendt hovederne med sin kombination af tilfredsstillende køkken, smarte vine og en atmosfære, der føles som at være velbetjent gæst til et lille middagsselskab. Det er ikke kræsne retter, der involverer en masse pincet. I stedet er det bare god rustik mad parret vidunderligt med noget god vin. Men det er ikke sagt, at det ikke er sofistikeret, da menuen er alle former for raffineret, fra den halve kylling med foie gras-dryp til citrus og cikorier med fiore sardo.
Spis på en af de ovennævnte restauranter, og din NYC-rejse vil gå over i historien bøger . Slå to eller tre ud, og du bliver en levende legende. Bare ved, at hvis du elsker god mad og den ultimative madoplevelse, vil alle ti muligheder ovenfor mere end levere.
