Madlavningsprogrammer er fantastiske, og det er ikke kun madpornoen, vi elsker. Vi er tilfældigvis på jorden i en vildt kulinarisk-centreret tid, hvor nogle virkelig magiske retter bliver fremtryllet af nogle meget talentfulde mennesker. Alt dette fører til nogle underholdende visninger.
Det er bare overfladen. Showene spænder over hele spektret, fra konkurrenceprægede kampe fulde af drama til dybe dyk ned i køkkener og gastronomisk historie. De giver os et kig ind i livet Michelin stjerne kokke, sommeliers , og andre topsindede i branchen. Så få dine snacks og efterårs cocktails klar og gør dig klar til en god foodie-binge.
Disse shows inspirerer også. Nej, vi kan ikke alle være David Chang, men vi kan alle lave mad lidt bedre og lidt mere opfindsomt. Disse bedste madlavningsprogrammer tænder ilden under vores fælles fødder, og overtaler os til at tage forklædet mere på og prøve at virkelig sømme den kylling piccata eller Cioppino opskrift. Men lad os lade programmerne tale (og maven knurre). Her er de bedste madprogrammer på Netflix i øjeblikket.
Rotten (2018)
To sæsoner dybt, Rådne udforsker den, ja, rådne side af fødevareproduktionen. I sæson 1 kan du finde udforskning af hvidløg, honning, mælk og mere. Sæson to behandler et nyt sæt emner, herunder avocadoer og sukker. Dette er ikke en feel-good-serie, men den er værd at se. Du vil til tider føle dig væmmet, vred på andre, og højst sandsynligt vil du aldrig nogensinde se på de fødevarer, du spiser det samme igen.
Taco Chronicles (2019)
Det har ordet taco i den, behøver vi virkelig overhovedet sige mere? Det gør vi ikke, men vi vil. Taco Chronicles er en spansksproget serie fra Netflix, der ser på, du gættede rigtigt, tacos. Hver episode udforsker en anden type taco. Fra hvordan det er lavet til dets kulturelle import, får du et førstehåndsbillede af et af de bedste måltider på planeten. Ligesom mange madrelaterede shows, vær klar, for det vil gøre dig meget, meget sulten. Synes godt om, meget sulten .
The Chef Show (2019)
Begyndelsen af Kokkeshowet strækker sig tilbage til 2014, da Jon Favreau mødte Roy Choi under optagelserne til Favreaus film Kok (Choi var konsulent). Dette møde, kan vi antage, skabte et varigt venskab baseret på en gensidig kærlighed til mad. I Kokkeshowet, Favreau og Choi udforsker, hvor sjovt det kan være at lave mad med venner. Fra kendte kokke (pitmaster Aaron Franklin) til filmberømtheder (Bill Burr), duoen bag showet laver mad, spiser og lærer i processen mere om, hvordan mad bringer mennesker sammen.
Kogt med cannabis (2020)
Det sidste årti har medført nogle subjektivt skøre nye love og legaliseringer rundt om i landet og nu i verden. Emnet for hånden? Legalisering af cannabis. Siden legaliseringen af rekreative hash startede i Colorado for næsten 10 år siden, er flere stater hoppet ombord og tilpasset deres kultur til det. Alt dette ender til sidst med cannabis-madlavningsshows, der bringer kulinariske talenter til en helt ny udfordring, vi aldrig troede, vi ville se: Lav noget lækkert ved at bruge de opløftende effekter og smag, som cannabis har at tilbyde. Flere shows følger nu denne nye trend, men denne er en favorit, der byder på sjove gæster og lækre delikatesser.
Kokkens bord (2015)
Hvis du tjekkede vores liste over bedste maddokumentar på Netflix, dengang skaberen af Jiro drømmer om sushi og Kokkens bord , David Gelb, er ikke fremmed. Gelb overvejer Kokkens bord, en serie, der følger én verdensberømt kok pr. afsnit, efterfølgeren til Der er . Magnus Nillsons metoder og tilgange (også profileret i Sind af en kok ), Grant Achatz, Christina Tosi og mange flere vises alle i serien. Det kræver blot et par minutter Massimo Batturo i pilotafsnittet for at blive helt hooked.
Street Food Collection (2020)
Gade mad er et nyt projekt fra filmskaberne bag Kokkens bord . Elskere af Kokkens bord få et lidt andet syn i denne serie. I stedet for de fineste fine spisesteder rundt om i verden (og de kokke, der kommanderer dem), Gade mad ser på, ja, street food. Fra stande langs vejene til markeder fyldt med lokalbefolkningens køkken, hver episode udforsker de kulinariske oplevelser, som utallige mennesker nyder hver dag. I samlingens første del, Street Food Asien tager publikum gennem en ni-episoders rejse, hvor hver session turnerer et andet asiatisk land. Street Food Latinamerika , udgivet i 2020, introducerer seerne til den pulserende madkultur i Oaxaca, Mexico; Salvador, Brasilien; Buenos Aires, Argentina og andre latinamerikanske destinationer. Dette er en af de bedste rejseprogrammer på Netflix og en af de bedste streaming af rejseshows samlet set.
Finalebordet (2018)
En Netflix original, Finalebordet er en konkurrerende madlavningsshow der strækker sig over hele kloden. Konkurrencen involverer 12 par kokke fra hele verden, der alle kæmper om at vinde en plads ved finalebordet, og byder på en sand hvem er hvem af berømte kokke. Disse kokke omfatter Grant Achatz (USA), Enrique Olvera (Mexico), Clare Smyth (Storbritannien), Andoni Aduriz (Spanien), Helena Rizzo (Brasilien), Vineet Bhatia (Indien), Carlo Cracco (Italien), Yoshihiro Narisawa (Japan) , og Anne-Sophie Pic (Frankrig). Hver episode fokuserer på ét lands nationale retter og byder på en række berømthedskritikere og -ambassadører. Holdene er elimineret, indtil kun finalisterne når finalen. Finalebordet præsenteres af Andrew Knowlton ( James Beard Award -vindende skribent og redaktør for Nyd din mad ).
Nailed It! (2018)
Nailed It! har i sine første seks sæsoner udviklet en kultagtig tilhængerskare. Uanset om du kan lide game-show-formatet, vidnet hos værten Nicole Byer og hendes co-pilot i kulinarisk elendighed, Jacques Torres, eller togvraget, der er amatørbagere, der tror, de er bedre end alle andre, er der lidt noget for enhver smag på dette show. Efter showets meget modtagelige debut har det siden forgrenet sig til en række spin-offs som Nailed It! Mexico , Nailed It! Spanien , Nailed It! Tyskland , og Nailed It! Ferie . For sin femte sæson, med titlen Dobbelt problem , Nailed It! deltagere vil konkurrere i hold af to i, hvad der lover at være dobbelt så sjovt.
Food Wars! Shokugeki no Soma (2015)
Du spørger måske dig selv, hvordan kan det anime på Netflix betragtes som et madlavningsshow? Madkrige! er ikke din gennemsnitlige daglige anime-serie, det er en fuld-on madlavningssaga, der tilfældigvis er animeret. Historien følger en ung kok, der bliver optaget på et prestigefyldt kulinarisk akademi, der afgør tvister gennem madkrige. De faktiske opskrifter og teknikker, der bruges i showet, er generelt ret solide, og du kan finde på at prøve nogle af dem.
Salt Fat Acid Heat (2018)
Salt Fedt Syre Varme er baseret på (og vært for) James Beard-prisvindende forfatter Samin Nosrat. Serien i fire dele er baseret på Nosrats bog af samme navn og vil se værten rejse til den californiske hovedrestaurant Chez Panisse samt restauranter i Japan, Mexico og Italien. I hver episode udforsker Nosrat, hvad god madlavning er gennem en linse, der undersøger de grundlæggende elementer, der er nødvendige for at skabe et godt måltid. Dette er det første procesbaserede madlavningsshow på Netflix, og det er hurtigt ved at blive en favorit blandt de madglade.
Ugly Delicious (2018)
Ugly Delicious er den kendte kok David Changs udforskning af fødevarer fra hele kloden, der er - hvis du ikke kunne se det ud fra titlen - ofte overset . Undervejs har han fået en hvem er hvem af berømtheder, der slutter sig til ham for at spise, diskutere og dykke ned i, hvad der gør god mad god, samtidig med at han undersøger, hvordan mad kan bruges som et værktøj til kulturel forandring. Hvis du er fan af Anthony Bourdains temperament og tilgang, så Ugly Delicious vil være lige til højrebenet.
The Great British Bake Off (2010)
Fremhævet af dejlige britiske accenter og dejlige tærter/tærter, Det store britiske bageshow er alt andet end konkurrencedygtig i god forstand. Har du en sød tand? Dette er det helt rigtige show for dig at binge med tre forskellige udgaver, der giver op til 14 sæsoner i alt.
Kogt (2016)
I denne dokumentarserie, Michael Pollan (som har vist sig i praktisk talt alle maddokumentarer og viser, hvordan vi kunne gøre hele 'jordens gode menneskelige forvaltere'-ting bedre, udover at skrive en række bestsellerbøger om emnet mad) tager ud på en søgen efter at se præcis, hvordan madlavningen transformerer både fødevarer på det fysiske plan og den verden, vi som mennesker bygger op omkring mad. Pollan bager, brygger og braser sig vej til et højere niveau af kulinarisk og kulturel viden.
Alt om stege (2016)
I den selvbeskrivende Netflix dokumentar film Alt om stegen (Alt om Asado), vi ser på en undersøgelse af Argentinas kultur, som, som du lærer i denne film, har meget at gøre med grillkøkken. Fordyber sig i smag, mørhed, udvalgte udskæringer og tilberedningstidspunkt, vil denne moderne gruppe af håndværkere kaste dig ind i deres kødverden og bevise, at grill ikke blot er en metode til madlavning - det er en livsstil.
Drink Masters (2022) ny
Netlix’ nyeste madprogram fokuserer på nogle af de bedste bartendere i landet (ja, cocktails er mad). At se disse mennesker samle drinks er almindeligt vidunderligt og vil give dig lyst til at hæve din hjemmebar spil. Fra infusioner og uventede kombinationer til skøre spins på klassiske opskrifter, dette show har det hele. Åh, og det er en konkurrence, så der er indbygget spænding og sebarhed, big time.
Det burde holde dig mæt et stykke tid. Mens vi er ved emnet mad, så tjek ud bedste kogebøger og det bedste køkkenudstyr til langsom madlavning såvel. God madlavning (eller se)!
