Perfect Pour: En omfattende guide til Cocktail-måleværktøjer

Hold op. Højre. Der. Læg snapseglasset fra dig. Sæt dig ned og tag nogle noter. Dine drinks fortjener præcis udførelse, og din køkkenbord er træt af at opsuge halvdelen af ​​din sprut. Lad os blive præcise med de rigtige cocktailmåleværktøjer, tricks og udtryk.

Måleværktøj

Gratis for
Gratis hældning er den mest dramatiske måde at hælde alkohol på og ses ofte som den mindst pålidelige. Jo mere dygtig bartenderen er, jo mere præcis bliver hældningen. Gratis hældninger fungerer på en fire-tæller, hvor en, to, tre, fire svarer til henholdsvis 0,25 oz, 0,5 oz, 0,75 oz, 1 oz målinger. Test af optællingen i 1 oz shotglas eller endda en jigger kan hjælpe med at indstille din indre rytme, men hver væske hælder i en forskellig hastighed. Simpel sirup vil hælde meget langsommere end vodka , og selv spiritus i samme genre kan have forskellige viskositeter.

  cocktail bartender shot free pour

I sidste ende er gratis hældning en metode, der bruges på barer med højt volumen for at spare tid. Hvis du er interesseret i teatrikken i denne metode, på trods af dens enorme indlæringskurve, er der flasketude du kan bruge til at styre flowet af hver hældning.





Dobbelt Jigger
Du finder ikke rigtig nogen ensidige jiggere længere, og det med god grund. At have forskellige kopper med forskellige målelinjer giver en effektiv cocktailbygning, især når man har at gøre med meget små portioner . Dobbelt jigger holdes ved at placere 'taljen' mellem din tommel- og pegefinger eller din pegefinger og langfinger.

  jigger cocktail bartender

Nu hvor vi kommer ind på målelinjer, er du nødt til at opstøve din high school kemi viden. At fylde en jigger til en bestemt linje eller til randen vil skabe en menisklinje (kurve på væskens overflade). Du vil have menisken til at fortsætte ætsningslinjen i din jigger.

Oxo har markedet låst, når det kommer til jiggere og målebægre, i høj grad takket være deres populære

"); jQuery('.end_h1').load(get_h1); jQuery('.last-art').unwrap(); id = jQuery('.last-art').attr('id'); //console.log('id = ',id); jQuery('#'+id).after(jQuery("
")); busy = false; var mLazyLoad = new LazyLoad({elements_selector: "[lazy='lazy']"}); }, 500); jQuery('.last-art').removeClass('last-art'); jQuery('.end_h1').removeClass('end_h1'); try { history.pushState(null, null, urls[atr]); return; }catch(e) {} }; } } }

Kommentarer

bartending, barware, cocktail, cocktail-opskrift, opskrift, værktøjer