Sådan tilbereder eller griller du en hotdog perfekt hver gang

Første ting først. Hvis du ikke vidste det, er en hotdog en pølse . Det er produceret, kureret og opbevaret på samme måde som bologna, frankfurtere og wienerpølser. Det er et hurtigt og nemt måltid, der har så mange muligheder for toppings.

Indhold





Nej, ketchup bør ikke gå på din hund. Sennep helt klart. Sauerkraut, absolut. Chilibønner og cheddarost? Absolut. Lige meget hvad du kan lide at tage på din hotdog, har vi sammensat denne lille guide, så du kan lave den perfekte hotdog.





Forberedelse til at tilberede dine hotdogs

Alt kød, du planlægger at tilberede, skal have stuetemperatur, så det tilberedes jævnt, dette inkluderer dine franker. Hvis de er frosne, lad dem tø op i køleskabet natten over.

Når du tilbereder enhver form for kød, skal det være ved stuetemperatur, så det koger jævnt. Det sidste du ønsker er at sætte tænderne i en halv varm/halv kold frankfurter.

Køkkenhak: Hvis du har glemt at trække pølserne ud af fryseren, kan du hurtigt tø dem op ved at lægge dem i en skål og køre koldt vand over dem. Koldt vand hæver kødets temperatur udefra og ind og tilbereder ikke kødet under optøning.

Tag en gaffel eller en lille kniv og stik et par huller i dine hotdogs, svarende til hvad du skal gøre med dine bagte kartofler. Dette vil give hotdogsene mulighed for at lave mad uden at eksplodere eller flække.

Sådan laver du en hotdog

Lad os diskutere nogle madlavningsteknikker: Kulgrill , gasgrill, komfur og ovn (ja, ovnen).

Kulgrillning

Den bedste måde at tilberede en hotdog på er ved en kulgrill eller brand . Du får den bedste smag fra varmen, de bedste grillmærker og den bedste char.

Du ønsker at bruge en trækul skorsten at få dine kul rødglødende. Når de er varme, og omkring tre fjerdedele af kullene har et gråt askebetræk, fordel dem jævnt ud på bunden af ​​din rist og læg låget på grillen for at varme op.

Når grillen er varmet op, skal dine hunde have stuetemperatur. Placer dem på grillen og steg i cirka 3 minutter og drej dem derefter til den anden side i yderligere 3 minutter. Du får gode grillmærker, og hotdogsene bliver tilberedt hele vejen igennem.

Telt de perfekte grillmærkede hotdogs med folie og tilbered dine grillede hotdogboller. Pensl lidt smør på bollerne og grill til de er varme, hvilket skal være mindre end 30 sekunder pr. bolle.

Gasgrill

Hvis du ikke har en kulgrill, kan du helt sikkert bruge en gasgrill. Start din grill for højt, lad den være dejlig varm. Når det er varmt, skruer du ned for blusset til medium varme og griller hotdogsene i 3 minutter, vend og grill yderligere 3 minutter.

Telt med folie og begynd at grille dine hotdogboller med smør.

Ovn

Hvis du ikke har en grill, er ovnen vores næste favoritmetode. Forvarm din ovn til 400 grader, og mens den varmer, placer du din slagtekylling eller stegepande i ovnen for at varme. Når ovnen kommer på temp skrues den ned til 325 grader, steges på den ene side i 2 minutter, vendes og bages i yderligere 2 minutter. Kulden vil ikke være den samme som på kul- eller gasgrillen, men dine hotdogs vil have nogle flotte farver på dem.

Du kan tænde for slagtekyllingen, pensle smør på bollerne og derefter placere bollerne med smørsiden opad for at få lidt brun farve. Lad det ikke gå for længe, ​​fordi slagtekyllingen virker hurtigt!

Hundrede kanoner

Lad os sige, at du ikke har en grill. Hvis det er tilfældet, kan du absolut koge dem på komfuret. Du vil gerne bruge en støbejernsgryde eller endda en bageplade. Gør panden eller stegepladen varm ved at bruge høj varme. Når de er opvarmet, skal du skrue ned for brænderne og tilberede dine hotdoges, mens du stadig bruger 3 minutter pr. side-teknikken.

Fjern hundene, tel dem, og grill derefter dine boller i stegepanden eller stegepanden.

En hotdog er en sandwich

Dette er en stor debat. For at afgøre debatten vender vi os til ordbogen. Merriam-Webster definerer en sandwich som:

a: to eller flere skiver brød eller en delt rulle med et fyld imellem, eller
b: en skive brød dækket med mad

Hvis du spekulerer på, hvilken slags hotdogs du skal hente, er her nogle af de bedste hotdog mærker på markedet i dag.

For at færdiggøre sandwichen skal du hente noget 'brød'. Afhængigt af det område af landet, du er i, kan du have pølseboller, eller du kan have hotdog-ruller. De vil alle fungere det samme, men det vil være lidt sværere at grille hotdog-rullerne.

At spise en hotdog

Tro det eller ej, der er en rigtig måde og en forkert måde at spise en hotdog på. Da det er en sandwich (se ovenfor), er den beregnet til at blive spist med dine hænder og IKKE en gaffel; medmindre den måske er overfyldt med chilibønner.

Du skal også finde ud af, hvad du skal have på din hund. Hvis du er usikker, har vi nogle gode opskrift ideer til at skabe den perfekte hotdog-kombination.

Uanset hvad, så er tricket at bruge begge hænder, holde pølsen i vater og gå ind for en bid ved at vippe hovedet og sørge for at få fat i en bid af bollen, hunden og dit toppings på én gang. Der er nogle, der siger, spis din hotdog i små bidder, der er nogle, der siger, at du skal spise den i ikke mindre end 5 bidder. Vi er af den tankegang, at hvis du følger ovenstående instruktioner, kan du ikke fejle, uanset hvor mange bid det kræver.

Kommentarer

gas-grill, grill, hotdogs, kød, sandwich