Vidste du, at disse populære fødevarer har et højt indhold af mættet fedt?

Mættet fedt er et fedt, der er fast, når det er ved stuetemperatur. Dette sker, fordi alle kulstofmolekylerne er forbundet med dobbeltbindinger. Smør er et eksempel på en af ​​de fødevarer med højt indhold af mættet fedt. Til gengæld indeholder olivenolie umættede fedtstoffer, og derfor er den flydende ved stuetemperatur frem for fast.

Indhold

Diæter med højt indhold af mættet fedt har længe været forbundet med at hæve 'dårlige' LDL-kolesterolniveauer og øge risikoen for hjertesygdomme, hjerte-kar-sygdomme og visse betændelsestilstande. Der er dog også nyere beviser, der potentielt afkræfter denne tankegang, da nogle undersøgelser viser, at visse mættede fedtstoffer, såsom dem der findes i kokos, faktisk kan lavere kolesterol niveauer og reducere risikoen for hjertekarsygdomme.

  charcuteriplade med kød og oste.

De fleste ernæringseksperter og diætister foreslår at begrænse dit indtag af forarbejdede mættede fedtstoffer – såsom dem i hotdogs, doughnuts eller mayonnaise – til højst 10 % af dit daglige kalorieindtag eller en daglig værdi på 20 gram. Fokuser i stedet på fødevarer med højt indhold af enkeltumættede fedtstoffer og flerumættede fedtstoffer, såsom antiinflammatoriske omega-3 fedtsyrer. Ikke sikker på, hvilken slags fedt der er i din yndlingsmad? Fortsæt med at læse for en liste over fødevarer med højt indhold af mættet fedt, og se, om du kan erstatte nogle af dem med sundere muligheder.





Rødt kød

  fedt rødt kød på et skærebræt.

Rødt kød, såsom oksekød, lam og kalvekød, kan være ret højt indhold af mættet fedt, afhængigt af udskæringen. For eksempel har tre ounces oksekød korte ribben omkring 15,1 gram mættet fedt eller 76% af den daglige værdi, og en svinekotelet med fedt giver omkring 46% af den daglige værdi.

Selvom dette kød kan være saftigt og rigt, er du typisk bedre stillet med en slankere udskæring for at spare på kalorier og reducere indholdet af mættet fedt. Dette betyder ikke, at rødt kød skal undgås helt, da det stadig byder på masser af essentielle næringsstoffer, herunder protein, jern , og biotin , som er afgørende for dit hår, nerver og hud.

Pølser og pølser

  fyldte hotdogs i boller på en bakke.

Pølser, pølser og svinekødsprodukter såsom bacon er ret høje i mættet fedt. De har også en tendens til at indeholde for store mængder natrium, hvilket kan øge din blodtryk . Overvej kalkunbacon, kalkunpølser eller veganske retter lavet med soja, da disse muligheder vil være lavere i fedt og kan give yderligere næringsstoffer.

Cookies

  Stak oreos.

Afhængigt af de specifikke ingredienser, der anvendes, kan forarbejdede og emballerede cookies have et højt indhold af transfedt og mættet fedt. Småkager lavet med meget smør eller fedtstof, eller som indeholder flødebaseret fyld, vil have højere fedtindhold.

Sødmælk, fløde og fuldfedt mejeri

  fløde i en glaskrukke ved siden af ​​fløde i et glas ved siden af ​​en stak småkager.

Fuldfed mejeriprodukter indeholder nogle af de højeste mængder af mættet fedt. Flødeskum topper for eksempel hitlisterne med hele 23,2 gram mættet fedt pr. kop, hvilket er mere end en dags værdi i forhold til den anbefalede daglige værdi. Fløde, is og halv-og-halv indeholder også et højt indhold af mættet fedt, da de indeholder mere fedt end mælk. Sødmælk indeholder 9,1 gram (46 % af den daglige værdi) pr. kop, mens 2 % mælk falder til 31 % DV.

Når det er sagt, er mejeriprodukter en god kilde til calcium og D-vitamin til stærke knogler og tænder. Fuldfed yoghurt indeholder også en god del mættet fedt (ca. 25 % DV pr. kop), men den indeholder tarm-sund probiotika såvel.

Ost

  Ostetallerken.

Ost kan være ret højt i mættet fedt, afhængigt af sorten. For eksempel har en 1/2 kop portion ricotta otte gram, hvilket er 40% af den daglige værdi. Gedeost, Colby og cheddar er også høj i mættet fedt. Ost kan dog give sunde næringsstoffer. For eksempel er parmesanost ret højt i calcium, og mejeriprodukter kan generelt understøtte afslappende søvn da de er høje i melatonin og tryptofan.

Smør

  smør ved siden af ​​en kniv.

Smør er fyldt med mættet fedt, hvorfor det er fast ved stuetemperatur. Hver spiseske har 7,2 gram (36% DV). Overvej alternative fedtstoffer som olivenolie eller avocadoolie, som begge især er til stede i hjertesunde middelhavskost . Spæk er særligt højt i mættet fedt og bør undgås, hvis det er muligt. Dressinger og krydderier kan også indeholde høje niveauer af mættet fedt. For eksempel har mayonnaise og cremede dips og salatdressinger en tendens til at være højere i mættet fedt end oliebaserede dressinger.

Kokos og kokosolie

  Kokoshalvdele, olie og revet kokosnød.

Kokos, kokosolie og andre kokosnøddeprodukter er den sjældne undtagelse på denne liste over ellers fødevarer med højt indhold af mættet fedt, som generelt er taget i betragtning





at være usund. En enkelt ounce tørret kokos indeholder 16,2 gram mættet fedt (81% af den daglige værdi), mens en kop kokosmælk indeholder 214% af den daglige værdi. Mens kokos har et højt indhold af mættet fedt (faktisk er kokosolie 92 % mættet fedt), kan disse fedtstoffer være enestående gavnlige for kroppen.

For eksempel er kokosnød ret høj i laurinsyre, et mellemkædet triglycerid, der kan øge HDL ('gode') kolesterolniveauer og kan hjælpe med at øge fedtstofskiftet i din krop. Kokosolie udviser også antimikrobielle og antibakterielle egenskaber, kan hjælpe med at nære dit hår og hud og indeholder essentielle mineraler. Lad derfor ikke indholdet af mættet fedt i kokos afholde dig fra at inkorporere det i din kost.

Forarbejdet kød

  forarbejdet kød.

Forarbejdet kød som pepperoni, salami og speget pølse og skinke er ofte fyldt med mættet fedt, kolesterol og natrium. Pepperoni har normalt over 15 gram mættet fedt på kun tre centimeter, og salami er ikke for langt bagefter. Igen, med dette kød er det ideelt at overveje de magreste tilgængelige muligheder eller skifte til en kalkunversion eller vegansk sojaversion.

kager, donuts og tærter

  donuts på en bakke.

Bagværk som tærter, croissanter, kager, kager og donuts har en tendens til at være høje i mættet fedt, fordi de normalt er lavet med smør, bagefedt og/eller svinefedt. Pakkede bagværk, som muffins og snackkager, kan også indeholde betydelige mængder transfedt, som er endnu mere endegyldigt forbundet med ugunstige sundheds- og sygdomstilstande end mættet fedt.

Den gode nyhed er, at du ikke behøver at nægte din søde tand helt for at nå dine sundhed og velværemål. Du kan nyde frugter som bær, granatæbler, kiwi og citrus til en kraftig dosis immununderstøttende C-vitamin og antioxidanter. Mørk chokolade er rig på mineraler som jern og er fyldt med antioxidanter, der er kendt for at mindske inflammation og risikoen for flere kroniske sygdomme. Du kan også prøve sundere spins på yndlingsdesserter, men udnyt den ernæringsmæssige kraft af superfoods og lav sunde erstatninger.

Kommentarer

fitness-rådgivning, fødevarer-høj-indhold af mættet-fedt, sundhed, informativ, ernæring, premium, mættet-fedt